BENSO

Pranzo e Pranzetto

Pranzo

BENSO PROPONE

Baccalà Mantecato all’Olio di Canapa, Cicoria e Latte di Mandorla

14

Involtino di Cinghiale, Fave, Pecorino e Gemme di Pioppo

14

Animella Arrostita, Agretti, Mela e Curry

14

PASTE E RISOTTI
Risotto (Selenio – Cascina Oschiena), Orata, Carciofi, Cedro candito

16

Cappelletti alla Mora Romagnola, Stridoli, Raviggiolo affumicato e Granny Smith

16

SECONDI
Guancia di Rana Pescatrice alla Mugnaia, Asparagi e Liquirizia

25

Fiorentina (Dry Aged) nei Suoi Tagli, Cardoncello, Scorzonera e Cipresso

25

DOLCI (tutti i dolci sono accompagnati dal pre dessert)
Carciofo, Orzo e Spuma di Birra (Birrificio Liquida Italia Baltic Porter 7,7%)

10

Cioccolato (Valrhona), Fragola e Peperoncino

10

Crostatina di Frutta e Verdura, Cremoso alla Fava di Tonka e Meringa

10

Pane ai tre Risi (Integrale, Venere e Selenio)
Farina Tipo 1, macinata a pietra, Pasta Madre e Sale

Focaccia di Polenta
Farina Tipo 2, macinata a pietra, Pasta Madre, Olio Sabbioni, Sale ed Erbe

Grissini impastati e cotti con polvere di Paprika e Peperoncino
Farina Tipo 0, Olio Sabbioni e Sale

SERVIZIO
3
Vi chiediamo di comunicarci eventuali intolleranze al momento dell’ordinazione.
Il pesce acquistato ha subito un processo di abbattimento come da d.l.

Pranzetto 2/5

Scegli due piatti su cinque disponibili, a prezzo fisso.

Carne Salada, Patata Americana, Albicocca e Chiodi di Garofano

Garganelli, Piselli, Scamorza e Lampone

Risotto di Mare, Lime e Cocco

Lonza di Maiale, Melanzana, Pesto di Erbe e Mandorla

Orata, Pappa al Pomodoro e Stracciatella

Calice di Vino & Acqua

Caffè Espresso “Caffè Lelli”

Euro – 22,00

Servizio e Coperto Euro – 3,00

BENSO
Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 7,
47121 Forlì FC

+39 346 116 7238

LUN:
18:00 – 22:00

MAR-SAB
12:30 – 14:00
18:00 – 22:00

DOM:
chiuso