BENSO

Pranzo e Pranzetto

Pranzo

BENSO PROPONE

Cardoncello alla Brace, Topinambur e Alloro

14

Filetto di Sgombro Scottato, Taccole, Galanga e Yogurt

14

Animella Arrostita, Radicchio, Senape, Miele e Ciliegie Marinate

14

PASTE E RISOTTI
Risotto (Selenio), Peperone Arrosto, Ristretto di Coniglio e Rosmarino Bruciato

16

Chitarra, Scalogno, Olio di Zucca, Gambero Rosa e ‘Nduja

16

SECONDI
Trancio del Giorno in Saor, Finocchi e Saba

28

Fiorentina (Dry Aged) nei Suoi Tagli, Porcini, Hummus di Carote e Cipresso

28

DOLCI (tutti i dolci sono accompagnati dal pre dessert)
Fragola, Mascarpone, Rabarbaro e Wasabi

12

Foresta Nera

12

Crostatina di Frutta e Verdura, Cremoso alla Fava di Tonka e Meringa

12

Pane ai tre Risi (Integrale, Venere e Selenio)
Farina Tipo 1, macinata a pietra, Pasta Madre e Sale

Focaccia di Polenta
Farina Tipo 2, macinata a pietra, Pasta Madre, Olio Sabbioni, Sale ed Erbe

Grissini impastati e cotti con polvere di Paprika e Peperoncino
Farina Tipo 0, Olio Sabbioni e Sale

SERVIZIO
3
Vi chiediamo di comunicarci eventuali intolleranze al momento dell’ordinazione.
Il pesce acquistato ha subito un processo di abbattimento come da d.l.

Pranzetto 2/5

Scegli due piatti su cinque disponibili, a prezzo fisso.

Melanzana alla Parmigiana

Linguine, Vongole, Limone e Salicornia

Calamarata, Pomodoro, Erborinato di Capra e Olivello Spinoso

Merluzzo, Acqua Pazza, Pesto di Alghe e Aglio Dolce

Insalata di Lingua, Salsa Verde, Ravanelli e Rafano

Calice di Vino & Acqua

Caffè Espresso “Caffè Lelli”

Euro – 22,00

Servizio e Coperto Euro – 3,00

BENSO
Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 7,
47121 Forlì FC

+39 346 116 7238

LUN:
18:00 – 22:00

MAR-SAB
12:30 – 14:00
18:00 – 22:00

DOM:
chiuso