BENSO

Pranzo e Pranzetto

Pranzo

BENSO PROPONE
Cipolla Fondente, Gorgonzola e Limone15
Uovo, Cavolfiore e Aringa15
Filetto di Rombo, Patata Americana, Chimichurri di Pere e Salsa Ponzu15
Capasanta Arrostita, Chorizo, Scarola e Olive15
Battuta di Cervo, Rapa Rossa, Verza, Olio alla Vaniglia e Pan di Spezie15
Animella, Porro, Galanga e Avocado15
PASTE E RISOTTI
Polenta (Az. Agr. Rivalta), Carciofi e Mandorla18
Gnocchi di Castagne, Gambero Rosso, Spinaci e Aglio Nero18
Lasagna di Riso Soffiato, Guancia di Manzo, Sedano Rapa e Pepe Verde18
Risotto, Sedano, Rafano e Ristretto di Pollo18
Cappelletti di Lonza di Maiale, Lenticchie, Salvia e Burro Affumicato18
SECONDI
Trancio del Giorno, Radicchio Tardivo, Quinoa e Gemme di Pioppo28
Calamaro, BBQ 202328
Filetto di Vitello alla Brace, Funghi, Porto e Acetosella28
Pernice, Topinambur, Prugne e Cicoria28
DOLCI
Variazioni di Rapa Rossa, Summacco, Pepe e Aceto di Lampone12
Mela Verde, Aneto e Ginepro12
Castagne, Gelato al Sedano e Sesamo Nero12

Pane ai tre Risi (Integrale, Venere e Selenio)
Farina Uniqua Tipo 1 e Farina Sfincione, Macinata a Pietra, Pasta Madre e Sale

Focaccia di Polenta
Farina Tipo 2, Macinata a Pietra, Pasta Madre, Olio Sabbioni, Sale ed Erbe

Grissini con Alga Wakame
Farina Tipo 0, Strutto, Olio Sabbioni e Sale

SERVIZIO
3
Vi chiediamo di comunicarci eventuali intolleranze al momento dell’ordinazione.
Il pesce acquistato ha subito un processo di abbattimento come da d.l.

Menu Pranzetto

2 Piatti a scelta dalla carta (Dolci Esclusi)
Acqua & Caffè “Leonardo Lelli”
Euro – 25,00

Servizio e Coperto
Euro – 3,00

BENSO
Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 7,
47121 Forlì FC

+39 346 116 7238

LUN:
18:00 – 22:00

MAR-SAB
12:30 – 14:00
18:00 – 22:00

DOM:
chiuso