BENSO RISTORANTE

Menu Cena

tipologia	titolo	prezzo
BENSO PROPONE	Agretti, Cacio, Pepe e Limone *7/12
BENSO PROPONE	Asparagi Scottati, Uova e Beurre Blanc *3/7/12
BENSO PROPONE	Tonno Rosso alla Piastra, Ciauscolo, Spinaci e Yuzu *4/6/7/12
BENSO PROPONE	Calamaro all'Amatriciana di Rose e Cicorino *12/14
BENSO PROPONE	Trancio di Pesce, Stracciatella, Rapa Rossa e Rosole *1/4/7/12
BENSO PROPONE	Quaglia alla Brace, Gamberi Rosa, Borragine e Scapece di Carota *2/9/12
PASTE E RISOTTI	Gobbetti Az. Agr. Mancini, Pesto di Basilico, Fagiolini e Patate*1/6/7/8
PASTE E RISOTTI	Fusilloni alla Pizzaiola, Aceto Giapponese e Lievito *1/7/9/12
PASTE E RISOTTI	Plin al Raviggiolo, Stridoli e Ricci di Mare *1/3/6/7/14
PASTE E RISOTTI	Strozzapreti, Chorizo, Mazzancolle e Broccoli *1/2/6/7/9/12
SECONDI	Polpo, Avocado, Piselli e Insalata alla Brace *6/9/12/14
SECONDI	Braciola di Vitello, Pomodoro Gratinato e Fave *1/9/12
SECONDI	Cervo alla Brace, Erbe Amare, Kefir e Noci Nere *7/9/12
DOLCI	Torta di Rosa e Gelato alla Vaniglia *1/3/7/8
DOLCI	Ricotta, Ananas e Zuppetta Tropicale *7/8/9/12
DOLCI	Bietola, Cioccolato e Lampone *1/7

Benso

Entrèe di Benvenuto

Battuta di Manzo, Cavolo Nero e Salsa Tartare

Calamaro all’Amatriciana di Rose e Cicorino

Spaghettone Az. Agr. Mancini, Acciughe, Chiodi di Garofano e Liquirizia

Braciola di Vitello, Pomodoro Gratinato e Fave

Pre-Dessert

Bietola, Cioccolato e Lampone

Piccola Pasticceria

Mano Libera

Entrèe di Benvenuto

Sei Portate A Scelta Libera Dello Chef (compreso Dolce)

Pre-Dessert

Piccola Pasticceria

* I nostri Menù Degustazione si intendono per l’intero tavolo (cad. Uno) Sia pranzo che cena

PANE e FOCACCIA “NO SPRECO”

BENSO è contro lo spreco alimentare!!!

Nel nostro impasto, aggiungiamo una crema di pane del “giorno prima”;
il risultato è una consistenza più cremosa e soffice.

Utilizziamo Farine di Tipo1 e Integrali. Nei nostri grissini utilizziamo grasso animale.

PANE E COPERTO

Vi chiediamo di comunicarci eventuali intolleranze al momento dell’ordinazione.
Il pesce acquistato ha subito un processo di abbattimento come da decreto legislativo

APERITIVI

Il vino assomiglia all’uomo: non si saprà mai fino a qual punto lo si possa stimare o disprezzare, amare o odiare, né di quali azioni sublimi o di quali mostruosi misfatti sia capace.
“Charles Pierre Baudelaire”

PRANZO E PRANZETTO

Due opzioni per il tuo pranzo al Benso: il classico menu alla carta per chi ha un po’ di tempo da dedicarsi o un lunch veloce con una selezione di due piatti dal nostro menù speciale.